菜谱大全

做法

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  1.准备食材，鸡蛋和内脂豆腐。

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  2.豆腐撕去塑料封盖，倒扣在盘中，用剪刀在盒子的四角剪去小孔。

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  3.轻松扣出完整的豆腐。

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  4.扣出的嫩豆腐划成小块，放入深一些的容器中。

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  5.鸡蛋打入碗中，加适量的盐。

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  6.用筷子打散。

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  7.按1:1比例加入清水搅打均匀。

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  8.把蛋液用筛子过筛。

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  9.然后把蛋液倒入豆腐中。

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  10.锅中水烧开，把鸡蛋豆腐放入蒸锅中，盖上盖子或盖上保鲜膜，中小火蒸15分钟，关火后再虚蒸几分钟。

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  11.鸡蛋豆腐蒸好取出，直接浇入鲜味酱油和香油即可。

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  12.洒点小葱点缀一下。

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